我國製冷設備發展的預測分析

更新時間：2012-07-16 點擊次數：4621

　　速凍食品和冰（bīng）溫食品機械的發展必須（xū）有相關（guān）產業的支持和合（hé）作，並形成體係。因為冷加工食品從原料起到製（zhì）成產品後（hòu），必須保持在冷藏運輸環境中，隻有冷（lěng）藏鏈（liàn）整個（gè）環節密切配（pèi）合，才能確（què）保（bǎo）食（shí）品（pǐn）的質量，需要冷加工（gōng）食品製造業、設備製造業、包裝材（cái）料業、運（yùn）輸業（yè）與經銷業等相關產業的（de）合作，逐步形成較完善的冷藏鏈工業體係。所以發展商用製冷設備今（jīn）後10年的重點包含以（yǐ）下（xià）內容（róng）：
　　1、開發果蔬、畜禽和水產品等原料的分級清（qīng）洗、整理（lǐ）機械及麵類（lèi）、肉（ròu）類、蔬菜等各類前道成型設備;　
　　2、集中研製各類快速凍結裝（zhuāng）置（zhì）等核心關鍵設備，如：螺旋（xuán）凍結機、鋼帶式速（sù）凍機、液氮噴淋裝置、沉浸式凍結裝置及其自動控製設備;　
　　3、開發（fā）冰溫貯（zhù）藏、運輸、加工（gōng）設備;　
　　4、國家（jiā）應係統地組織技術力量開發新型（xíng）製冷係統和製冷劑;　
　　5、開發冷凍及保溫運輸（shū）設備（bèi），包括各種型號帶製冷係統的汽車和（hé）無（wú）製冷係統的保溫車（chē）、冷（lěng）藏運輸（shū）集裝箱、保溫箱和用於配送用的保溫盒（袋）;　
　　6、發展（zhǎn）既能耐微波調理又能保持（chí）速凍食品（pǐn）質量的新型低溫（wēn）包裝材料（liào），改（gǎi）變當前國內包裝材料簡單（dān）、單一的落後局麵;　
　　7、大力發展（zhǎn）和推廣美觀大方的臥式、立式冷櫃、陳列櫃、展示（shì）櫃、低溫冰箱;　
　　8、開發實用的集團（tuán）夥食用微波爐、解凍設備及各（gè）種（zhǒng）快餐配（pèi）送設備;　　
　　9、有計劃地建設速凍食品流通中心市場、開發倉儲自動分檢配送計算機管理係（xì）統;　
　　10、重視產品配（pèi）送，加速冷凍加工食品的供給及有效的售後服務。　
　　速凍食品工業將在我國崛起，成為未來發展較為迅速的（de）一門食品產業，成為我國傳統食（shí）品工業化的一個突（tū）破口。預計在今後5～10年內隨著國外技術的流入和國內技術的發展，相關政策法規的健全，人們生活水平和文化水平的提高，食品冷藏運輸將會逐漸健全和完善。

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